การเปิดดอกเห็ด

วิธีการเปิดดอกเห็ด

คุณพัฒนภูมิ ขาวงาม @ Micheal Mushroom สมาชิกที่ผ่านการอบรมเพาะเห็ดถุงกับศูนย์เรียนรู้ ifarm ได้เขียนเข้ามาถามที่หน้า Facebook Wall ของผมเกี่ยวกับเรื่องการเปิดดอกเห็ดถุง

ผมเห็นว่าเป็นคำถามที่ดี และน่าจะเป็นประโยชน์ต่อสมาชิก ifarm จึงขออนุญาตเอามาขยายต่อในเว็บไซต์ครับ

วิธีการเปิดดอกเห็ดเทคนิคนิดหน่อย การจะเลือกวิธีแบบไหนขึ้นอยู่กับปัจจัยดังต่อไปนี้ครับ

1. ชนิดของเห็ด
2. ลักษณะดอกเห็ดที่ต้องการ
3. ระยะเวลาและสภาพการใช้งานของก้อนเห็ด

1.ชนิดของเห็ด

เห็ดเป๋าฮื้อ

เนื่องจากก้านของเห็ดเป๋าฮื้อเปราะ และหักง่าย วิธีการเปิดดอกที่เหมาะสมที่สุด คือเอาเฉพาะสำลี หรือจุกประหยัดออก ไม่ควรเอาคอขวดออก เพราะคอขวดจะช่วยพยุงก้านเห็ดเอาไว้ ไม่ให้หลุดง่าย

เห็ดหูหนู

สำหรับเห็ดหูหนู การวางก้อนเห็ดจะเป็นแบบแขวน วิธีการเปิดดอกของเห็ดหูหนูจึงพิเศษกว่าการเปิดดอกเห็ดถุงชนิดอื่นๆ คือ ให้เอาจุกและคอออก เสร็จแล้วให้ปากถุงให้แน่นพอประมาณ หลัง

จากนั้นให้เอาคัตเตอร์คมๆ กรีดเป็นแผลในลักษณะทแยง ยาวสักประมาณ 2-3 ซม.

ยิ่งกรีดมากเห็ดหูหนูก็ออกดอกมาก

เห็ดโคนญี่ปุ่น

วิธีการเปิดดอกเห็ดโคนญีปุ่น ทำได้โดยการเอาจุกและคอขวดออกพอ ไม่ต้องขยายปากถุงให้กว้าง เพราะจะทำให้ความชื้นไม่เพียงพอสำหรับดอกเห็ดอ่อน

เห็ดขอนขาว เห็ดขอนดำ และเห็ดลม

วิธีการเปิดดอกของเห็ดขอนขาว ขอนดำและเห็ดลมที่เหมาะสม คือ เอาจุก และคอขวดออก หลังจากนั้นให้พับปากถุง หรือจะเอามีด หรือกรรไกรคมๆ ตัดปากถึงไปจนถึงบริเวณไหล่ของก้อนถุงเห็ดเลย

ขนาดของปากถุที่กว้างจะทำให้เห็ดออกเยอะ ขนาดของดอกเห็ดจะใกล้เคียงกัน

เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า


เห็ดนางฟ้าภูฎาน นางฟ้าฮังการี เห็ดนางรมมีวิธีการเปิดดอกเหมือนกัน และทำได้ 2 วิธี คือ

1) เอาเฉพาะสำลี และคอขวดออก (หรือจะไม่เอาคอขวดออกก็ได้) แต่ไม่ต้องขยายปากถุงให้กว้าง
2) เอาสำลี และคอขวดออก เสร็จแล้วตัดปากถุงให้ถึงไหล่ถุง ปากถุงจะกว้าง

การเปิดดอกเห็ดนางฟ้า เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดหูหนู เห็ดนางรม เห็ดขอนขาว เห็ดขอนดำ
2. ลักษณะดอกเห็ดที่ต้องการ

หากเราไล่ดู ยกเว้น เห็ดหูหนู การเปิดดอกเห็ดจะมี 2 ลักษณะ คือปากแคบ และปากกว้าง ซึ่งความกว้างของปากถุงจะมีผลกระทบต่อลักษณะของดอกเห็ด

หากปากถุงแคบ จะได้จำนวนดอกเห็ดน้อย แต่ดอกจะโต ก้านดอกเห็ดจะยาว อายุของก้อนเห็ดจะนานกว่า

แต่หากปากถุงกว้าง จะได้ดอกเห็ดมาก แต่ดอกเห็ดจะมีขนาดเล็ก ขนาดดอกเห็ดจะไล่เลี่ยกัน อายุการใช้งานของก้อนเห็ดจะสั้นกว่า

ตลาดที่เราขายมีความต้องการดอกเห็ดในลักษณะไหน เราก็เลือกวิธีการเปิดดอกเห็ดให้เหมาะสมครับ

3. ระยะเวลาและสภาพการใช้งานของก้อนเห็ด

วิธีการเปิดดอกเห็ดสามารถปรับเปลี่ยนไปได้ตามระยะเวลาและสภาพของก้อนเห็ด

ยกตัวอย่างเช่นเห็ดนางฟ้า

ในการเปิดดอกครั้งแรก อาจใช้วิธีการเปิดดอกด้วยการเอาจุก และคอขวดออก เมื่อผ่านไปสักระยะ เห็ดออกดอกน้อยลง เราสามารถกระตุ้นการออกดอกด้วยการขยายปากถุงให้กว้างขึ้นได้ครับ

CREDIT :-

Article Credit : ศูนย์เรียนรู้ ifarm

.

MORE ARTICLES

MORE KNOWLEDGE

EXPLORE MORE
เครื่องผสมขี้    เลื่อย
หม้อนึ่งความดัน 300    ขวด
หม้อนึ่งความดัน 60    ขวด
เครื่องอัดก้อน 2    หัว
ตู้นึ่งก้อนเชื้อ    เห็ด
เครื่องอัดก้อน 8    หัว

more details

.
.
Info




ก้อนเชื้อเห็ดคุณภาพ ifarm มีทั้งก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดขอนขาว และเห็ดอื่นๆ

 

Info
Info

อุปกรณ์และเครื่องจักรการเพาะเห็ด เช่น เครื่องผสมก้อนเชื้อเห็ด เตานึ่งฆ่าเชื้อ เครื่องอัดก้อนเชื้อเห็ด

 

Info
Info

เชิญร่วมอบรมเพาะเห็ด - หลักสูตรอบรมเพาะเห็ดถุง และหลักสูตรอบรมเพาะเห็ดฟาง

 

Infomini_icon_artical_page_01.png


mini_icon_artical_page_02


mini_icon_artical_page_03
.


ข้อมูลเชิงชีวภาพของเห็ด (ทั้งเห็ดที่กินได้ และเห็ดเป็นพิษ) และต้นไม้หลากหลายชนิดที่พบในประเทศไทย

 



เชิญชมภาพเห็ดชนิดต่างๆ และวีดีโอ (VDO) เกี่ยวกับเห็ด เทคนิคการเพาะเห็ด การดูแลเห็ด

 



เชิญดาวน์โหลด ebook เกี่ยวกับเห็ด การเพาะเห็ด และอื่นๆได้ที่นี้ ไม่มีค่าใช้จ่าย

 

mini_icon_artical_page_04 mini_icon_artical_page_05 mini_icon_artical_page_06
.
.
.
LIKE & COMMENT

.

.

.
.

@ 2010-2011 ศูนย์เรียนรู้ ifarm Contact :: 081-555-1297 Email :: ifarm@ifarm.in.thnew_logo_black