การทำก้อนเห็ด

การอัดก้อนเชื้อเห็ด

ระหว่างการฝึกปฎิบัติการทำก้อนเห็ดในการอบรมเพาะเห็ดถุงเชิงลึกรอบก่อนๆ มีสมาชิก ifarm ท่านหนึ่งสอบถามผมว่า การอัดก้อนเห็ดแบบ Manual (แรงคน) กับแบบ Automatic (เครื่องอัด) มีข้อดี ข้อเสียต่างกันอย่างไร

ผมขอสรุปเป็นข้อๆ ดังนี้ครับ

ข้อดีการอัดก้อนเห็ดด้วยเครื่อง

1. การอัดก้อนด้วยเครื่องมีความรวดเร็วกว่าการอัดก้อนด้วยมือ จะทำให้จำนวนก้อนมากกว่าในเวลาที่เท่ากัน ต้นทุนการผลิตต่อก้อนโดยเฉลี่ยจึงต่ำกว่า จึงมีความได้เปรียบในเชิงการแข่งขัน
* * ตัวอย่างทำอัดก้อนเห็ดด้วยเครื่อง | รายละเอียดเพิ่มเติม * *


2. เนื่องจากเครื่องจักรจะมีความเป็นมาตรฐานกว่าแรงงานคน การอัดก้อนเห็ดด้วยเครื่องจะทำให้ได้ก้อนเห็ดที่มีความแน่นของวัสดุเพาะใกล้เคียงกัน ผลต่อเนื่องที่ตามมาเชื้อเห็ดจะเจริญเติบโตไล่เลี่ยกัน การเกิดดอกก็จะออกในเวลาใกล้เคียงกัน หรือออกพร้อมๆกัน

ความแน่นของก้อนเชื้อเห็ดต้องพอดีพอเหมาะ ไม่แน่นจนเกิน และไม่หลวมเกินไป

หากแน่นเกินไป เส้นใยจะเดินช้า ดอกก็จะออกช้า ในทางกลับกัน หากก้อนไม่แน่นพอ เส้นใยจะเดินเร็ว เห็ดออกดอกเร็ว แต่ปัญหาก็คือ ก้อนเห็ดจะมีอายุการใช้งานสั้น ผลผลิตโดยรวมก็จะลดลงไปด้วย

3. การอัดก้อนด้วยเครื่องจะมีอัดสม่ำเสมอ ทำให้ถุงไม่แตก ไม่รั่ว

บางครั้งเราซื้อก้อนเห็ดมาจำนวนเยอะ ไม่สามารถตรวจเช็คคุณภาพของก้อนเห็ดได้ทั้งหมด ในกรณีที่อัดด้วยแรงงานคน อาจจะมีบางก้อนที่รั่ว หรือแตกปนติดมา

วิธีการสังเกต ก็คือ เวลาที่เห็ดออกดอก ดอกเห็ดจะทะลุออกจากส่วนอื่นๆของถุง นอกเหนือไปจากปากถุง หากเจอจำนวนมากๆ เราต้องบอกให้คนขายก้อนเห็ดรับทราบ

ข้อดีการอัดก้อนเห็ดด้วยแรงงานคน

1. ประหยัดการลงทุน ในกรณีที่มีทุนเริ่มต้นไม่มาก หรือยังไม่ต้องการเสี่ยงลงทุนมากๆ
2. เปิดโอกาสให้นักเพาะเห็ดมือใหม่ได้ฝึกฝนเรียนรู้ด้านต่างๆ เช่น การตรวจความชื้นของก้อนเห็ด การดูความแน่นของก้อนเห็ด

3. เหมาะสมสำหรับท่านที่เพาะเห็ดจำนวนไม่มาก

ถามว่าแบบไหนดีที่สุด

คำตอบคือ แล้วแต่ละเงื่อนไขของแต่ละท่านเป็นสำคัญครับ

แต่ในมุมกว้างๆ หากเราจะทำเป็นเรื่องเป็นราวในเชิงพาณิชย์ การอัดก้อนด้วยเครื่องอัดเป็นทางเลือกที่เหมาะสมกว่าครับ

CREDIT :-

Article Credit : อ.คณวัฒน์ ธีรนิธิวัฒน์ (ที่ปรึกษาธุรกิจ และผู้บริหาร ifarm) - find more

 

.

MORE ARTICLES

MORE KNOWLEDGE

EXPLORE MORE
เครื่องผสมขี้    เลื่อย
หม้อนึ่งความดัน 300    ขวด
หม้อนึ่งความดัน 60    ขวด
เครื่องอัดก้อน 2    หัว
ตู้นึ่งก้อนเชื้อ    เห็ด
เครื่องอัดก้อน 8    หัว

more details

Info




ก้อนเชื้อเห็ดคุณภาพ ifarm มีทั้งก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดขอนขาว และเห็ดอื่นๆ

 

Info
Info

อุปกรณ์และเครื่องจักรการเพาะเห็ด เช่น เครื่องผสมก้อนเชื้อเห็ด เตานึ่งฆ่าเชื้อ เครื่องอัดก้อนเชื้อเห็ด

 

Info
Info

เชิญร่วมอบรมเพาะเห็ด - หลักสูตรอบรมเพาะเห็ด ถุง และหลักสูตรอบรมเพาะเห็ด ฟาง

 

Infomini_icon_artical_page_01.png


mini_icon_artical_page_02


mini_icon_artical_page_03
.


ข้อมูลเชิงชีวภาพของเห็ด (ทั้งเห็ดที่กินได้ และเห็ดเป็นพิษ) และต้นไม้หลากหลายชนิดที่พบในประเทศไทย

 



เชิญชมภาพเห็ดชนิดต่างๆ และวีดีโอ (VDO) เกี่ยวกับเห็ด เทคนิคการเพาะเห็ด การดูแลเห็ด

 



เชิญดาวน์โหลด ebook เกี่ยวกับเห็ด การเพาะเห็ด และอื่นๆได้ที่นี้ ไม่มีค่าใช้จ่าย

 

mini_icon_artical_page_04 mini_icon_artical_page_05 mini_icon_artical_page_06
.
.
.
LIKE & COMMENT

.

.

.
.

@ 2010-2011 ศูนย์เรียนรู้ ifarm Contact :: 081-555-1297 Email :: ifarm@ifarm.in.thnew_logo_black