ปัญหาดอกเห็ดหงิก ไม่สมบูรณ์

วิธีแก้ไขดอกเห็ดหงิกงอ ดอกเห็ดไม่สมบูรณ์

คุณอาวุธ สมาชิกที่ผ่านการอบรมเพาะเห็ดกับศูนย์เรียนรู้ ifarm ได้เขียนเข้ามาถามใน facebook พร้อมส่งรูปดอกเห็ดที่มีปัญหาหงิกๆงอๆ ไม่สมบูรณ์ว่าเกิดจากอะไร และพอจะมีวิธีแก้ไขอย่างไรได้บ้าง

จริงๆแล้วการตอบด้วยดูจากรูปเพียงรูปเดียวก็ค่อนข้างจะสุ่มเสี่ยงอยู่ไม่น้อย เพราะว่าไม่รู้ว่าสภาพแวดล้อมโดยรวมทั้งหมดเป็นอย่างไร

ไม่ว่าจะสภาพอากาศ สภาพของโรงเรือน การดูแลรักษาความสะอาด การรดน้ำ ตลอดจนสภาพของก้อนเห็ด เพราะปัจจัยเหล่านี้ล้วนอาจเป็นเงื่อนไขที่ส่งผลกระทบต่อความสมบูรณ์ของดอกเห็ดได้ทั้งนั้น

ด้วยเหตุนี้ ขออนุญาตแจ้งว่าคำตอบที่ตอบต่อไปนี้เป็นการวิเคราะห์จากรูปที่เห็นเท่านั้นนะครับ

ก่อนอื่นเพื่อเป็นข้อมูลสำหรับนักเพาะเห็ดมือใหม่ ขอขยายความเล็กน้อยว่าดอกเห็ดที่ไม่สมบูรณ์มีลักษณะ และหน้าตาเป็นอย่างไร

ดอกเห็ดที่ไม่สมบูรณ์ จะดอกเล็ก ขึ้นเป็นกระจุก หมวกดอกไม่บานหรือไม่คลี่ออก ก้านดอกอาจเกิดเดี่ยวหรือติดเป็นเนื้อเดียวกันจากก้านของดอกเห็ด 3-4 ดอก ไม่มีลักษณะของหมวกดอกปกติให้เห็น ขอบหมวกหงิกงอหยักไปมา หรือขอบหมวกม้วนออก
ปัญหาดอกเห็ดหงิกงอที่เกิดขึ้นในเห็ดนางฟ้า หรือเห็ดตระกูลนางรม น่าจะเกิดได้จากปัจจัยต่อไปนี้

1. การระบายอากาศภายในโรงเรือนทำได้ไม่ดี ทำให้อุณหภูมิภายในโรงเรือนขยับสูงขึ้น ผลที่ตามมาคือมีการสะสมของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ อากาศในเรือนเพาะเห็ดก็จะไม่สะอาด

สังเกตง่ายๆว่า หากดอกเห็ดไม่สมบูรณ์ หงิกงอ เกิดจากการระบายอากาศไม่ดี มักจะเกิดกับก้อนเห็ดที่วางอยู่กลางๆโรงเรือน เพราะอากาศบริสุทธิ์เข้าไปไม่ถึง

ถ้าเป็นอย่างนี้ก็แก้ไขไม่ยากนัก คือ ต้องรีบลดอุณหภูมิภายในโรงเรือนด้วยการเปิดประตูระบายอากาศออก ให้อากาศภายในโรงเรือนมีการเคลื่อนไหวบ้าง

หลังจากนั้น ต้องตรวจสภาพโรงเรือนดูอีกครั้งว่ามีการก่อสร้างถูกต้องไหม โครงสร้างเหมาะสมไหม สภาพแวดล้อมโดยรวม ทั้งข้างนอก และด้านในเป็นอย่างไร อะไรเป็นสาเหตุที่แท้จริงที่ทำให้อุณหภูมิในโรงเรือน และอุณหภูมิในก้อนเห็ดสูงขึ้น

2. เกิดจากแมลงที่เป็นศัตรูกับดอกเห็ด เช่น แมลงหวี่ เพราะแมลงเหล่านี้จะเจาะท่อน้ำเลี้ยงของดอกเห็ด ทำให้ไม่มีน้ำเลี้ยงไปเลี้ยงดอกเห็ดได้เพียงพอ ดอกเห็ดจึงไม่สมบูรณ์

ปัญหาที่เกิดจากแมลงมักเกิดจากความไม่สะอาดเป็นหลัก

มี 2 ประเด็นที่อยากทำความเข้าใจเพิ่มเติม คือ

ประเด็นที่หนึ่ง ความสะอาดไม่ใช่แค่เรื่องของโรงเรือน แต่หมายรวมถึงความสะอาดของก้อนเห็ดด้วย

เวลาเก็บดอกเห็ดแล้ว อย่าให้มีรากหรือโคนดอกค้างอยู่ที่หน้าก้อน เพราะเมื่อรดน้ำ น้ำจะขังตามเศษรากหรือโคนดอกเห็ดจนแฉะ อากาศผ่านเข้าไปในก้อนไม่ได้ ทำให้เส้นใยบางส่วนตายไป เป็นเหตุให้เกิดแบคทีเรียเจริญเติบโตอยู่บริเวณหน้าก้อน เมื่อเส้นใยที่อยู่ลึกลงไปพยายามรวมกันเป็นดอกเห็ดขึ้นมาใหม่ เจริญเติบโตผ่านบริเวณที่มีเชื้อแบคทีเรียอยู่ เชื้อดังกล่าวกจะทำลายบาง ทำให้ดอกเห็ดไม่สมบูรณ์ หงิกงอ ซีดได้

วิธีแก้ไข คือควรจะดูแลความสะอาดก้อนเชื้อเห็ดอย่างสม่ำเสมอ
ในกรณีที่ปัญหารุนแรง ควรทำการพักก้อน พร้อมทำความสะอาดโรงเรือน หรืออ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่

ประเด็นที่สอง แมลงที่เข้าทำลายดอกเห็ด อาจเป็นแมลงกลางคืนก็ได้ ในตอนกลางวันเราอาจมองไม่เห็น หากไม่แน่ใจว่าปัญหาเกิดจากแมลงหรือไม่ ให้ทดลองดักแมลงในเวลากลางคืนดู ทำง่ายๆด้วยการใช้กาวดักแมลง หรือน้ำมันพืชก็ได้

3. ดอกเห็ดไม่สมบูรณ์อาจเกิดจากอากาศที่หนาวจัดก็ได้ เพราะในช่วงที่อากาศเย็นมากๆ ความชื้นในอากาศจะต่ำ ดอกเห็ดจะขาดน้ำ


วิธีแก้ไข คือ ควรรดน้ำให้ถี่ขึ้น เพิ่มขึ้นเป็น 3-4 ครั้ง ต่อวัน

4. อาการที่ดอกเห็ดไม่สมบูรณ์ บิดเบี้ยว เว้าแหว่ง อาจเกิดจากสายพันธุ์เชื้ออ่อนแอ ซึ่งเกิดจากการตัดต่อเชื้อหลายครั้ง

ทั้ง 3-4 ข้อนี้ เป็นการตอบตามกรอบกว้างๆ นักเพาะเห็ดแต่ละท่านต้องลองกลับไปสังเกตและวิเคราะห์ดูว่าอะไรน่าจะเป็นปัจจัยที่ทำให้ดอกเห็ดของตนเองไม่สมบูรณ์ และค่อยๆแก้ไขตามคำแนะนำข้างต้นครับ


CREDIT :-

Article Credit : อ.คณวัฒน์ ธีรนิธิวัฒน์ (ที่ปรึกษาธุรกิจ และผู้บริหาร ifarm) - find more

.

MORE ARTICLES

MORE KNOWLEDGE

EXPLORE MORE
เครื่องผสมขี้   เลื่อย
หม้อนึ่งความดัน 300   ขวด
หม้อนึ่งความดัน 60   ขวด
เครื่องอัดก้อน 2   หัว
ตู้นึ่งก้อนเชื้อ   เห็ด
เครื่องอัดก้อน 8   หัว

more details

.
Info




ก้อนเชื้อเห็ดคุณภาพ ifarm มีทั้งก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดขอนขาว และเห็ดอื่นๆ

 

Info
Info

อุปกรณ์และเครื่องจักรการเพาะเห็ด เช่น เครื่องผสมก้อนเชื้อเห็ด เตานึ่งฆ่าเชื้อ เครื่องอัดก้อนเชื้อเห็ด

 

Info
Info

เชิญร่วมอบรมเพาะเห็ด - หลักสูตรอบรมเพาะเห็ดถุง และหลักสูตรอบรมเพาะเห็ดฟาง

 

Infomini_icon_artical_page_01.png


mini_icon_artical_page_02


mini_icon_artical_page_03
.


ข้อมูลเชิงชีวภาพของเห็ด (ทั้งเห็ดที่กินได้ และเห็ดเป็นพิษ) และต้นไม้หลากหลายชนิดที่พบในประเทศไทย

 



เชิญชมภาพเห็ดชนิดต่างๆ และวีดีโอ (VDO) เกี่ยวกับเห็ด เทคนิคการเพาะเห็ด การดูแลเห็ด

 



เชิญดาวน์โหลด ebook เกี่ยวกับเห็ด การเพาะเห็ด และอื่นๆได้ที่นี้ ไม่มีค่าใช้จ่าย

 

mini_icon_artical_page_04 mini_icon_artical_page_05 mini_icon_artical_page_06
.
.
.
LIKE & COMMENT

.

.

.
.

@ 2010-2011 ศูนย์เรียนรู้ ifarm Contact :: 081-555-1297 Email :: ifarm@ifarm.in.thnew_logo_black